簡單到馬上想跟著一起做【青醬雞肉捲】🌮【燙麵餅】🌯

2020/04/01
簡單到馬上想跟著一起做【青醬雞肉捲】🌮【燙麵餅】🌯

【青醬雞肉捲】

【材料】 雞胸肉 2塊 青醬 適量 大蕃茄 1顆 小蕃茄 30顆左右 奶油 適量 起司 依喜好 黑胡椒粉 適量 大蒜粉 依喜好 鹽 適量 【做法】 1. 雞胸肉鋪平,橫向對半切片,輕輕的將肉片打薄一些(不要打破),兩面撒上黑胡椒粉、大蒜粉及鹽。 2. 將青醬均勻地抺在肉片上,鋪上兩薄片的大蕃茄,撒上起司,將肉片捲起,以牙籤在包合處做固定。 3. 起鍋先下橄欖油,再添入少許奶油。將肉略煎至二面變色即取出放置烤盤。 4. 肉放入烤盤後,鋪上滿滿的小蕃茄、撒上起司,上下火200度,烤13~15分鐘,取出撒上九層塔即完成。 小提醒 : 記得烤箱要先預熱喔

【燙麵餅】材料: 熱水 1杯 中筋麵粉 2杯 橄欖油 少許 【做法】: 1. 中筋麵粉中倒入熱水,用筷子攪拌均勻,略降溫後搓成團,蓋上濕抹布醒20分鐘後,再淋少許油、揉勻,繼續醒40分鐘 2. 均分成小團後,撒上適量麵粉將之桿平,下鍋乾烙至雙面上色、膨起即可