粉絲分享很好吃的🥗【夏天之牛肉沙拉】🥩給大家唷

2019/09/19
粉絲分享很好吃的🥗【夏天之牛肉沙拉】🥩給大家唷

【夏日的牛肉沙拉】

【材料】 五花牛片 1盒 青椒 1顆 洋蔥 1顆 蕃茄 1顆 蘿勒或九層塔 適量 大蒜 3瓣 【醬料】 蜜戀白千層蜂蜜 兩大匙 特級初榨橄欖油 六大匙 金桂醬油 五大匙 【做法】 1. 青椒川燙切絲、蕃茄川燙去皮去籽切絲、洋蔥切絲泡冰水後瀝乾、蘿勒(九層塔亦可)洗淨泡冰水後瀝乾。大蒜切末備用 2. 醬料:橄欖油6匙、醬油5匙、蜂蜜2匙 3. 起清水,加入清酒,水滾後牛肉川燙3秒,瀝乾水份 4. 將青椒絲、洋蔥絲、蘿勒葉、蕃茄絲放入盤中,鋪上牛肉片 5. 勿直接將醬料淋於沙拉上,請依各人喜好於自己的盤中調整口味即可 小提醒: 不將醬料直接淋於沙拉上,是避免當餐未能食完時,醬料內的鹽分會使洋蔥出水,導致整道菜變得湯湯水水的