【蕃茄義大利麵】🍝【版主萬用拌醬-辣拌麵】🌶🍜

2019/01/28
【蕃茄義大利麵】🍝【版主萬用拌醬-辣拌麵】🌶🍜
【單純的蕃茄義大利麵】材料: 辣椒 適量 蒜末 適量 小蕃茄 適量 九層塔 適量 橄欖油 適量 帕瑪森起司粉 適量 作法: 1. 小蕃茄對半切,備用 2. 冷油時將蒜末與辣椒下鍋,炒出香氣後再放入備好的蕃茄及九層塔,炒軟,加入適量的煮麵水,續煮10-15分鐘;煮麵水本身有鹹度,若加開水需再用鹽巴調味 3. 煮麵:煮一鍋水,約每1000公升的水搭35克的鹽。水滾後放入義大利麵,煮到約九分熟,撈至煮好的蕃茄醬料中,與醬汁充分混合,起鍋撒上起司粉即可享用 ** 蒜末可以多一些,濃郁些吃起來美味無比 ** 小蕃茄跟蒜末的量,請依個人口味及用餐人數做調整 【過份簡單的辣拌麵】材料: 麵條 適量 蔥花 適量 橄欖油 適量 梅洛葡萄酒醋 適量 版主萬用拌醬 適量 作法: 1. 麵條煮熟後放上蔥花,淋上橄欖油、梅洛葡萄酒醋及版主萬用拌醬,拌勻即可享用