不虧待自己的【微醺雞胸沙拉】🥗🍱【零技術但美味的夏日便當】

2018/05/31
不虧待自己的【微醺雞胸沙拉】🥗🍱【零技術但美味的夏日便當】

【微醺雞胸沙拉材料: 雞胸肉 500g 鹽 適量 蜂蜜 少許 薑片 5-6片 啤酒 200-250c.c. 蔥段 1根的量 橄欖油 少許 白胡椒粉 適量 芥末籽醬 1湯匙 1. 雞胸肉切條放入平底鍋中,撒上鹽、白胡椒粉、蔥段與薑片,倒入啤酒後蓋上鍋蓋,用大火煮至滾後轉中小火,計時五分鐘;中途開蓋將雞肉翻面,並讓薑片與蔥段浸入湯汁裡面 2. 五分鐘後關火,不開蓋用餘溫繼續悶至涼方起鍋,切成易入口的大小 3. 用芥末籽醬、少許蜂蜜、鹽與微量的橄欖油調和後,放入切好雞肉塊拌勻即完成;亦可包成捲餅或發明其他創意吃法 零技術但美味的【夏日便當】材料: 鹽 少許 蕎麥麵 適量 橄欖油 適量 大蕃茄 1顆 金桂醬油 適量 巴薩米克醋 少許 作法: 1. 蕎麥麵煮熟後,放入冷水中冰鎮,備用 2. 蕃茄切片平舖盤中,用微波爐加熱兩分鐘後,淋上橄欖油、巴薩米克醋並撒上少許鹽,靜至一會兒即可食用;食用完畢後,剩下的湯汁加入適量醬油,拌入撈起的蕎麥麵中就完成了