美人【椒蒜義大利麵】德烈【香菇栗子燒肉】

2018/03/24
美人【椒蒜義大利麵】德烈【香菇栗子燒肉】

椒蒜義大利麵】材料 鹽 適量 生蒜片 適量 九層塔 少許 橄欖油 足量 生辣椒小段 少許 義大利麵條 適量 帕瑪森起司粉 適量 作法 1. 滾水中加入適量鹽巴(約水量的1/100),再放入麵條烹煮;烹煮時間略少於包裝上的建議時長,或依照個人喜好調整麵心軟硬度 2. 平底鍋中倒入足量的橄欖油,放入蒜片與辣椒段,炒至香氣出現即先關火,避免蒜頭過度烹煮;放入煮好的麵條後再次開火,撒上黑胡椒粉與少許鹽巴略作拌炒即可起鍋 3. 起鍋後,灑上起司粉與少許九層塔絲即可享用