WOW【義大利牛肉丸】👏😍😍😍

2018/02/15
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義式牛肉丸】材料: 蛋 1顆 鹽 半茶匙 蒜末 適量 小番茄 適量  起司粉 3大匙 麵包粉 3大匙 肉桂粉 3大匙 荳蔻粉 適量 紅椒粉 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 適量 三溫糖 少許 羅勒(或九層塔) 4-5片 低脂牛絞肉 500公克 辣味番茄義大利麵醬 400公克 作法: 1. 小番茄對切;絞肉中加入鹽、蒜末、起司粉、麵包粉、肉桂粉、荳蔻粉、紅椒粉、黑胡椒、蛋以及橄欖油,拌均勻後搓成大小相等的肉丸備用 2. 鐵鍋中倒入橄欖油後(或選擇鍋底較厚的鍋子),開火加熱;將牛肉丸放入鍋中煎至兩面都上色後倒入義大利麵醬,再加入三溫糖。加蓋烹煮五分鐘後,放入小番茄以及羅勒葉,味道調整完再蓋上鍋蓋,用小火料理十分鐘即完成

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