【煙燻國王鮭魚】🌊【百搭的香煎干貝】

2018/01/22
【煙燻國王鮭魚】🌊【百搭的香煎干貝】

【煙燻鮭魚】

🔪材料:

鹽 少許 洋蔥 適量 餅乾 適量 酸豆 少許 青堤子 少許 黑胡椒 少許 煙燻國王鮭魚 適量 奶油乾酪(cream cheese) 適量 📝 調配比例+步驟

1. 洋蔥切細後,與奶油乾酪混合均勻,舀取適量塗抹餅乾,放上煙燻國王鮭魚,最後撒上酸豆、青堤子與黑胡椒即可享用 鹽巴

【百搭的香煎干貝】

🔪材料:

鹽 適量 奶油 適量 黑胡椒 適量 大蒜 2-3瓣 橄欖油 適量 生食等級大干貝 數顆 📝 調配比例+步驟 1. 將干貝較硬的蒂頭去除後,表面劃十字淺刀並擦乾,雙面撒上鹽巴與黑胡椒,備用 2. 大蒜拍碎,備用 3. 平底鍋中倒入橄欖油,干貝下鍋、大蒜放鍋邊烹調;干貝雙面煎至上色即放入奶油,待其融化後反覆澆淋干貝增添香氣,完成後即可起鍋 4. 料理好的干貝可與沙拉、炒蔬菜或是任何適合的菜餚搭配