【拌麵拌飯拌法棍】😍任你吃吃吃吃吃

2017/12/29
【拌麵拌飯拌法棍】😍任你吃吃吃吃吃
🔪材料: 蒜末 適量 烏醋 1瓶蓋 白醋 1瓶蓋 香油 少許 三溫糖 少許 台灣黃醬 1大平匙 椒香辣醬 適量 荸薺 80-100克 豬絞肉 300克 橄欖油 適量 📝 調配比例+步驟 1. 絞肉分次加入三大湯匙的水,拌至水份吸收後,再淋上2/3大匙的橄欖油,拌勻 2. 荸薺切碎後,再用刀面壓細,最後微剁後備用 3. 將台灣黃醬與椒香辣醬調勻,備用 4. 鍋中倒入橄欖油,先下蒜末爆香,再放入絞肉炒熟後,即下荸薺;炒至收乾,倒入醬料、少許的水以及三溫糖拌炒,再放烏醋烹調,最後加白醋炒勻。起鍋前淋上少許香油提味 貼心小提醒: 零失敗萬用肉醬,可拌麵、拌飯、夾法棍、夾吐司。適用於跟任何口味較清淡的食材做搭配,例如: 豆腐、筊白筍