【清甜暖心湯+薑汁味噌燒豆腐】sweet

2017/11/29
【清甜暖心湯+薑汁味噌燒豆腐】sweet

清甜暖心湯 】 🔪材料: 薑 1片 蒜頭 1瓣 番茄 4顆 絲瓜 半根 蔥白段 適量 凍豆腐 適量 滴雞精 1包 鹽 糖 橄欖油 📝 調配比例+步驟 1. 番茄去皮後切成4或6瓣並去籽;蒜頭切碎;絲瓜削皮後切小塊泡鹽水,若比較老就將芯切除,備用 2. 砂鍋中加入少許橄欖油,將蒜頭與薑片爆香後,下番茄炒至出水,油、湯呈紅色即倒入開水與滴雞精,並放入凍豆腐熬煮 3. 煮滾後放入絲瓜,用適量的糖與鹽進行調味;煮至絲瓜熟後,放上蔥白段即可享用 【 薑汁味噌燒豆腐

🔪材料 鹽 味噌 1大匙 嫩豆腐 1盒 嫩薑末 適量 橄欖油 📝 調配比例+步驟 1. 味噌用少許的水化開,備用 2. 嫩豆腐倒去水分後切成8片,放入平底鍋中油煎;翻面後下薑末與味噌水,並用鹽巴進行調味,蓋上鍋蓋燒至收汁即可

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