堂堂五尺以上我是【男子漢~~~料理】💪

2017/07/21
堂堂五尺以上我是【男子漢~~~料理】💪

【男子漢的茄子】

🔪 材料

  • 茄子1條
  • 蔥段 適量
  • 辣椒 適量

    調味料
  • 薑末 適量
  • 蒜末 適量
  • 花椒 適量
  • 台灣黃醬 適量
  • 三溫糖 1匙



📝 調配比例+步驟

  • 將茄子切斜片,乾鍋烙
  • 放入橄欖油,花椒爆香、薑末、黃醬、蔥段
  • 灑上一點糖,煮熟後關上火,並把蒜末放上即可完成


【 男子漢的乾拌麵】


🔪 材料

  • 溏心蛋 半顆
  • 小黃瓜絲 適量
  • 紅蘿蔔絲 適量
  • 豆芽菜 適量
  • 冷凍熟麵 1份

調味料

  • 蒜末 1大匙
  • 三溫糖 1.5-2匙
  • 白麻油 1大匙
  • 檸檬汁 1顆
  • 台灣黃醬1.5-2大匙
  • 韓式辣椒粉 1大匙

📝 調配比例+步驟

  • 紅蘿蔔絲汆燙後撈起備用
  • 冷凍熟麵燙開後撈起,放入冰水中冰鎮備用
  • 醬汁:將黃醬、辣椒粉、檸檬汁、糖、蒜末與白麻油調和均勻即可
  • 麵條瀝乾後,放上豆芽菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與溏心蛋,最後淋上醬汁即可享用
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