早餐就該來一片的🌞【馬鈴薯煎餅】

2017/03/20
早餐就該來一片的🌞【馬鈴薯煎餅】

【 馬鈴薯煎餅 】      

🔪 材料

  • 馬鈴薯絲200g
  • 中筋麵粉 3/4杯 [160g ]
  • 3大匙 45ml
  • 鹽巴1茶匙
  • 白胡椒 適量
  • 蔥末適量

  • 起士口味 示範變換口味 ]
  • 以原味為基底
  • 改 → 2大匙
  • 全蛋1顆
  • 起士絲適量

 📝 調配比例+步驟

  • 馬鈴薯刨絲,混入所有材料
  • 靜置 10 - 15分鐘,將材料拌勻
  • 待材料呈現偏硬態的糊狀,舀到熱鍋上煎至單面成形
  • 用鏟子壓薄,煎到帶金黃,翻面再煎至酥脆
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